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Le b\u00e2timent, enti\u00e8rement r\u00e9nov\u00e9 est tr\u00e8s beau. Construit en 1850 sous le second empire, il abritait les bureaux de la premi\u00e8re Poste de Toulon.<\/p>\n\n\n\n
Nous entrons dans le bar \u00ab L\u2019arbre \u00e0 bulles \u00bb, point d\u2019accueil de l\u2019\u00e9tablissement. Je m\u2019approche du comptoir. Je signale au serveur que nous venons pour le concert de Pierre Sibille. Il m\u2019informe qu\u2019il d\u00e9butera \u00e0 21H00. Le site l\u2019annon\u00e7ait \u00e0 19H00. Croyant \u00eatre en retard, nous avons finalement 2 heures d\u2019avance ! Largement le temps de boire un coup et de manger un morceau avant le concert.<\/p>\n\n\n\n
Nous nous installons \u00e0 une table, ravis de d\u00e9couvrir l\u2019endroit. Dans un d\u00e9cor industriel, le mobilier vintage rappelle les ann\u00e9es 50. C\u2019est chaleureux. La musique se fond dans l\u2019ambiance. On se sent bien.<\/p>\n\n\n\n
La carte propose 5 ou 6 cocktails, tous \u00e0 10 Euros. Sur les conseils du serveurs, nous choisissons 2 cocktails diff\u00e9rents pour pouvoir go\u00fbter \u00e0 2 compositions. Je n’ai plus en t\u00eate le nom des cocktails mais ils sont tous les deux \u00e0 base de rhum.<\/p>\n\n\n\n
En attendant d’\u00eatre servi, j’observe autour de moi. Il est 19H20. La salle est remplie au tiers. La client\u00e8le se situe dans une tranche d’age 35-60 ans.<\/p>\n\n\n\n
Le barman pr\u00e9pare nos cocktails et nous les sert personnellement en nous souhaitant une bonne soir\u00e9e. L’\u00e9quipe est sympathique.<\/p>\n\n\n\n
La pr\u00e9sentation des cocktails n’est pas fantastique, pas de verres fantaisistes ni de d\u00e9coration particuli\u00e8re. Juste un verre un peu large et une paille en carton pour pr\u00e9server dame nature.<\/p>\n\n\n\n
Une premi\u00e8re gorg\u00e9e \u00e9veille nos papilles. Bien dos\u00e9s, avec des saveurs originales, les cocktails sont excellents. La multitude d’ingr\u00e9dients, intelligemment associ\u00e9s, ravira les aficionados de la mixologie. La signature gustative de chaque cocktail est unique.<\/p>\n\n\n\n
Pendant que nous sirotons avec d\u00e9lices nos divins breuvages, le bar se remplit progressivement. Vers 20h00 nous d\u00e9cidons de nous restaurer un peu. Le serveur nous apporte la carte. Le choix se limite \u00e0 3 plats, tous \u00e0 15 euros. Nous s\u00e9lectionnons celui \u00e0 base de poisson.<\/p>\n\n\n\n
Nous sommes servis vers 20H35. Le service est un peu long mais l’ambiance fait que le temps passe vite. La musique bien choisie, pas trop forte, permet de parler et d’entendre en toute intimit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Dans nos assiettes sont rang\u00e9s un filet de poisson, des l\u00e9gumes grill\u00e9s et une sauce d’accompagnement. La cuisine est raffin\u00e9e. La sauce citronn\u00e9e s’associe tr\u00e8s bien au poisson poch\u00e9 et aux l\u00e9gumes grill\u00e9s. C’est tr\u00e8s bon. Seule critique : Le plat n’est pas copieux. Un peu plus de l\u00e9gumes auraient \u00e9t\u00e9 les bienvenus.<\/p>\n\n\n\n
20h50<\/strong>. Trop tard pour prendre autre chose. Le concert va commencer. Nous montons l’escalier qui nous am\u00e8ne au \u00ab\u00a0Cabaret\u00a0\u00bb. A l’entr\u00e9e, une h\u00f4tesse v\u00e9rifie que nous sommes bien inscrits et nous invite \u00e0 d\u00e9couvrir la salle.<\/p>\n\n\n\n La pi\u00e8ce est en longueur. Comme pour le bar, le d\u00e9cor est industriel m\u00e9langeant la pierre et le m\u00e9tal. Malgr\u00e9 de grandes fen\u00eatres sur tout un cot\u00e9 de la pi\u00e8ce, l’endroit est intimiste. Je suppose qu’il est organis\u00e9 en fonction de la manifestation. Pour l’occasion, la sc\u00e8ne est dispos\u00e9e au fond de la pi\u00e8ce et des chaises autour de petites tables basses sont install\u00e9es devant. Sur le c\u00f4t\u00e9, un barman propose un verre de vin pour 5 euros ou un verre de champagne pour 8 euros. Le personnel nous installe \u00e0 une des tables. Environ une cinquantaine de personnes sont l\u00e0. Configur\u00e9e de cette fa\u00e7on, la salle pourrait en accueillir une trentaine de plus maximum.<\/p>\n\n\n\n 21H00<\/strong> – Les lumi\u00e8res s’\u00e9teignent. Les musiciens rentrent en sc\u00e8ne. Le spectacle commence \u2026<\/p>\n\n\n\n Pendant une heure et demie Pierre Sibille interpr\u00e8te les chansons de son dernier album \u00ab\u00a0French album\u00a0\u00bb. M\u00e9lange de blues, de jazzy et de soul, les morceaux sont agr\u00e9ables \u00e0 \u00e9couter, laissant une large place aux instruments (clavier, percussions, guitare basse et guitare \u00e9lectrique). L’acoustique tr\u00e8s bonne, nous restitue parfaitement toutes les vibrations. La proximit\u00e9 avec la sc\u00e8ne et le volume de la pi\u00e8ce rend le concert tr\u00e8s chaleureux.<\/p>\n\n\n\n 22H45<\/strong> – Le spectacle est termin\u00e9. Avant de sortir, nous repassons devant le bar. Il est quasiment complet ! Une client\u00e8le plus jeune est venue compl\u00e9ter la client\u00e8le de notre arriv\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Nous avons pass\u00e9 une excellente soir\u00e9e. Il est certain que le t\u00e9l\u00e9graphe va devenir un lieu de sortie incontournable \u00e0 Toulon.<\/p>\n\n\n\n